La economía de Beas de Segura, provincia de Jaén, (España), está basada en el aceite de oliva, siendo este su principal motor. En los últimos decenios se ha ido perdiendo la diversidad de otros productos (cereal, forrajes, huertos), en sustitución por el olivar de almazara, convirtiéndose así en monocultivo, representado por la variedad picual, que es la que se cultiva, exceptuando un mínimo de la variedad gordal y sevillana, que sus aceitunas, son utilizadas para aliño doméstico.